Ray Kroc

Lore & Background

Рэй Крок родился в Оук-Парке, штат Иллинойс, в семье чешско-американских родителей. Он бросил школу в 15 лет, а позже солгал о возрасте, чтобы записаться водителем скорой помощи в Американский Красный Крест во время Первой мировой войны, хотя война вскоре закончилась. В 1920-е годы и во время Великой депрессии он работал продавцом бумажных стаканчиков, агентом по недвижимости и пианистом в нескольких оркестрах. После Второй мировой войны он стал продавцом миксеров для молочных коктейлей в компании Prince Castle. В 1954 году, заинтригованный рестораном, заказавшим восемь его миксеров, он посетил стенд гамбургеров братьев Макдоналд в Сан-Бернардино, Калифорния. Впечатлённый его эффективностью, он убедил братьев разрешить ему франчайзинг концепции.

Франчайзинговая модель Крока была новаторской: он продавал лицензии только на отдельные рестораны, а не на территории, сохраняя контроль над единообразием обслуживания и качества. Его раздражало желание братьев Макдоналд сохранить небольшой масштаб и их отказ вносить изменения в первоначальный план. В 1961 году он выкупил компанию за 2,7 миллиона долларов — сумма, которая привела его в ярость, но он получил средства с помощью Гарри Зоннеборна. При закрытии сделки братья отказались передавать оригинальное заведение в Сан-Бернардино, что побудило Крока открыть поблизости McDonald's, который в итоге вынудил переименованный Big M закрыться. Крок сохранил систему Speedee Service System братьев и стандартизировал операции, отвергая меры по снижению затрат, такие как соевый наполнитель.

Крок был президентом McDonald's с 1955 по 1968 год, председателем совета директоров с 1968 по 1977 год и старшим председателем с 1977 года до своей смерти. Он владел командой «Сан-Диего Падрес» с 1974 года до своей смерти, сохранив команду в Сан-Диего. В 1974 году он публично раскритиковал игру своей команды по стадионному микрофону. К моменту его смерти в 1984 году у McDonald's было 7500 точек в США и 31 другой стране, а общие продажи по системе превысили 8 миллиардов долларов в 1983 году.

Reader's Guide

Значение Рэя Крока заключается в его превращении одного стенда с гамбургерами в крупнейшую в мире корпорацию быстрого питания по выручке. Его стратегия франчайзинга — продажа лицензий только на отдельные рестораны — позволила ему обеспечить строгое единообразие в приготовлении пищи, размерах порций и обслуживании клиентов, гарантируя, что каждый McDonald's предлагает одинаковый продукт. Эта модель стала шаблоном для глобального расширения фаст-фуда. Выкуп компании в 1961 году и агрессивная стратегия роста, включая международную экспансию, сделали McDonald's доминирующей силой в отрасли. Его владение командой «Сан-Диего Падрес» также сохранило команду в Сан-Диего, отражая его личные интересы. В статье отмечается неопределённость относительно джентльменского соглашения о роялти и спорный анекдот о Уолте Диснее, которые следует сохранить как неразрешённые. Наследие Крока — это наследие бизнесмена, который благодаря контролю и стандартизации построил корпорацию, изменившую глобальные пищевые привычки.

Did You Know?

• Крок бросил школу в 15 лет и позже солгал о возрасте, чтобы записаться водителем скорой помощи в Американский Красный Крест во время Первой мировой войны.
• Он выкупил McDonald's у братьев Макдоналд в 1961 году за 2,7 миллиона долларов — сумма, которая привела его в ярость.
• Крок владел командой «Сан-Диего Падрес» с 1974 года до своей смерти, не дав команде переехать в Вашингтон, округ Колумбия.
• К моменту его смерти у McDonald's было 7500 точек в США и 31 другой стране и территории.

Известные цитаты (Викицитатник)

"Если бы у меня был кирпич за каждое повторение фразы «Качество, Обслуживание, Чистота и Ценность», я, наверное, смог бы построить из них мост через Атлантический океан." — Рэй Крок "Kroc, Ray; Anderson, Robert (1977). Grinding It Out: The Making of McDonald's. Chicago: Henry Regnery Company. ISBN 978-0-8092-8259-3." — Рэй Крок "Я был мгновенным успехом, но тридцать лет — это очень, очень долгая ночь." — Рэй Крок "Я верю: если мыслить мелко, останешься мелким." — Рэй Крок